« `html Du champ à l’assiette – Arlon | JML | Août 2026
Stage cuisine ados – Du champ à l'assiette Arlon
Stage août 2026 · Arlon

Du champ
à l’assiette

5 jours à Arlon pour explorer autrement ce qu’on mange

📅 3 – 7 août 2026
📍 Arlon
👤 12 – 16 ans
💶 75 €
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Le projet

Ce qu’on mange,
ça nous construit

Pendant 5 jours à Arlon, les jeunes apprennent à cuisiner différemment : en circuit court, sans gaspillage, avec des produits locaux et de saison. On visite des maraîchers, on explore la cuisine végétarienne et les saveurs du cru. On comprend pourquoi ce qu’on met dans son assiette, ça compte.

Une semaine pour explorer autrement son alimentation, questionner ses habitudes et comprendre le monde qui nous nourrit. Ce stage est organisé par JML asbl dans le cadre de ses activités d’été pour les jeunes de 12 à 16 ans. Chaque jour, les jeunes cuisinent, rencontrent des producteurs locaux et repartent avec des recettes, des réflexes et une autre façon de voir leur assiette.

Programme

5 jours,
5 thèmes

01
Lundi 3/08
Local & Rencontre
Visite d’un maraîcher et d’un apiculteur locaux. On découvre comment poussent les légumes et pourquoi les abeilles comptent dans notre alimentation. Première session en cuisine avec les produits ramenés du jour.
02
Mardi 4/08
Vrac & ASBL alimentaire
Qu’est-ce que le vrac ? Comment ça marche une ASBL alimentaire ? Rencontre avec des acteurs locaux qui repensent la façon de consommer. En cuisine, les jeunes s’inspirent de leurs pratiques pour préparer le repas du midi.
03
Mercredi 5/08
Journée Cru & Pique-nique
Smoothies, tartares de légumes, salades composées : tout se prépare sans cuisson. Au programme également, un pique-nique préparé par les jeunes.
04
Jeudi 6/08
Marché & Végétarien
Direction le marché pour choisir les ingrédients du jour. Budget à gérer, producteurs à rencontrer, menu à planifier en équipe. Au retour, les jeunes cuisinent un repas 100 % végétarien.
05
Vendredi 7/08
0 Déchet · 0 Gaspi
Défi final : cuisiner avec les restes de la semaine, zéro déchet. La journée se clôture par un goûter partagé avec les familles et l’élection du Jeune Meilleur Chef de l’édition 2026.

Ce qu’on apprend

Des apprentissages
qui restent

Au programme de ce stage cuisine ados à Arlon : alimentation locale, zéro gaspi, cuisine végétarienne et travail en équipe.

🌱
Manger local & de saison
Visites de fermes et maraîchers locaux. Comprendre d’où viennent les aliments, pourquoi le circuit court a de l’importance et comment nos choix alimentaires influencent l’agriculture locale.
♻️
Zéro déchet · Zéro gaspi
On apprend à utiliser les restes, à stocker correctement les aliments et à repenser ce qu’on jette. En Belgique, un tiers de la nourriture produite finit à la poubelle.
🥗
Cuisine végétarienne & crue
Explorer d’autres façons de préparer ses repas : sans viande, sans cuisson. Comprendre l’impact de la consommation de viande sur l’environnement et découvrir que manger végétarien peut être savoureux et varié.
👨‍🍳
Travailler en équipe
Choisir les recettes ensemble, se répartir les tâches, s’organiser. C’est aussi apprendre à travailler avec les autres, à écouter et à prendre des décisions collectives.

Pourquoi ce stage ?

Un regard différent
sur ce qu’on mange

En Belgique, comme partout en Europe, nos habitudes alimentaires ont profondément changé en quelques décennies. Les jeunes grandissent aujourd’hui dans un environnement où les produits ultra-transformés, les emballages plastiques et la rapidité de consommation prennent souvent le dessus sur le lien avec ce qui pousse réellement dans les champs. Ce stage propose justement de renouer avec ce lien.

Pendant cinq jours à Arlon, les participants ne vivront pas un simple atelier cuisine. Ils rencontreront des producteurs, toucheront la terre, choisiront leurs légumes au marché et découvriront pourquoi manger local, de saison et sans gaspillage peut devenir un geste porteur de sens.

Infos pratiques

Tout ce qu’il faut
savoir

📅 Dates
3 – 7 août
2026 · 5 jours
📍 Lieu
Arlon
Av. de la Gare 37, Arlon
👤 Âge
12 – 16 ans
🕘 Horaires
9h – 16h
Du lundi au vendredi
💶 Prix
75 €
✉️ Contact
Sophie Moreau
Envoyer un email
0491 24 35 15

Inscription

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participer

75 €
par participant · 5 jours
  • Visites de producteurs locaux
  • Ingrédients et matériel fournis
  • Intervention d’une traiteuse locale
  • Animations tout au long de la semaine
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